堂主大大：陳先生出生於１９６７，台中市大屯區
堂主老婆：陳小姐出生於１９７０年，雲林縣北港鎮
１９８７緣分
兩人由原先的陌生人互看不對眼，在台北市士林區文林路的名軒麵包店由吵架而認識。
陳小姐：師傅，可以幫我拿蛋糕盒嗎？
陳先生：你自己不會拿嗎？
陳小姐：有呀，我拿雨傘都勾了還拿不到。
陳先生不理人不說話埋頭做蛋糕。
陳小姐心想：好，等一下小老闆回來，我一定要告狀！跩什麼跩！
小老闆：回來了以後
陳小姐：氣衝衝的告訴小老闆剛剛發生的事
小老闆：笑笑的不說話
陳小姐：被小老闆的笑笑，也就漸漸的氣消了。只是納悶那個人到底是誰？神出鬼沒的，時而出現時而不見。
在有一天，天空下著微雨的日子。
陳小姐下了班，趕著要去上課，好不容易把摩托車牽了出來也發動了，怎麼摩托車就是不往前走，
再使勁加油，怎麼還是在原地打轉，回頭一看，原來摩托車後輪離地，而輪子在空轉，這是怎麼回事？
會不會是摩托車又拋錨了，心裡又急又慌，再抬頭一看，原來是摩托車後拉桿被人拉住了。拜託喔！先生我趕著去上課耶！
此人一放手，摩托車就往前走了。
陳小姐：ＯＳ 莫名其妙，那個人是誰阿？
在麵包坊工讀時間過得很快，有做不完的事：到郵局去換零錢。
郵局先生：小姐，妳在麵包店上班喔？
陳小姐：對阿！你怎麼知道？
郵局先生：因為你全身都有著麵包的香味阿！
陳小姐：喔！ （心想：不知道是該哭還是該笑，好糗！）
１９８７相識
在一個月色柔和的晚上，陳小姐下了課走出校門，突然看見一個似曾相識又不認識的臉孔，對著她傻傻的笑，
陳小姐不自覺的往傻人的方向走去、、、、、、、、、
第二天在與同事的閒聊中，才得知那個傻人是小老闆的弟弟，由於在當兵，所以放假就會到店裡幫忙，
是做西點的師傅，大老闆的愛徒。
陳小姐心想：喔！原來是這樣。 就也沒再多想
奇怪，這吐司怎麼這麼多阿！怎麼切都切不完呢？
突然間，手好痛！血、怎麼會流血了！ 手好痛又流血，眼淚忍不住的流了下來。
小老闆看見了，趕緊帶往醫院，消炎、打針又包紮的，折騰了一整天，至今那疤痕早已消失，卻記憶猶新。
隨著分店擴展，陳小姐被調到了德行東路上的頂好店。
上下班都由司機負責接送。
更奇怪的事情發生了！！
怎麼每次上下班接送的都是那個人！ ＯＳ
話不多，只對你傻傻的笑，真無聊。
英俊爽朗的媒人公、美麗溫柔的媒人婆，牽著細細的紅絲線，造就了我倆的姻緣。
鈴鈴鈴、、、、、電話聲響起，老闆娘用她細細柔柔的聲音，跟陳小姐說，請陳小姐下課後在校門口等，大夥要一起去基隆廟口吃消夜，之後會在送她回家。
陳小姐：喔！好阿！我也沒去過基隆，就一起去吧！
咦？不是說大夥嗎？怎麼只有大老闆、老闆娘和那個傻傻的人？
第一次到基隆廟口，感覺很好奇、好玩，吃吃喝喝得很快樂。
在回程的路上，駕駛座換了個人，是那個人，先送了大老闆和老闆娘回家，最後才送陳小姐回家。
老闆娘下了車後，對陳小姐問：妳住哪邊呢？
陳小姐回答：某某社區。
老闆娘又轉頭問那個人：阿才，你知道某某社區怎麼走嗎？
這時，陳小姐才知道他未來老公的名字。
往前直走，快到了！前面第二個紅綠燈右轉轉角讓我下車就可以了。
這人真是的，就說了嘛～ 轉角讓我下車就可以了，為什麼一定要開到我家門口？ 被家人看到了怎麼辦。
那個人問：妳住幾樓？
陳小姐頭也不回生氣的回答：２樓！
原來那個人看起來傻傻的，卻很聰明。知道了陳小姐住家也得到了住址。
１９８８相戀
從那天之後，陳小姐每天都會收到一封信，從未間斷。
信裡密密麻麻的，訴說著陳先生當兵的心情，對陳小姐的愛情、關心、體貼以及夢想，對婚姻的承諾與保證。
１９８９退伍、結婚
陳小姐的奶奶：昨天夜裡雨下了一整夜，樓下那個男人站了一整夜，這樣不行，會感冒的，他是沒有地方住嗎？
陳小姐： ＯＳ 一副疑惑的臉對著奶奶。
陳小姐的奶奶：就是每天替陳小姐收信的人。
陳先生退伍後，陳先生傻傻憨厚的形象，很快贏得陳小姐全家人的喜愛與信任。
陳小姐的奶奶：在陳小姐要出嫁時，對陳小姐耳提面命說：要對陳先生好一點，要常去廟裡拜拜，謝謝老天爺賜給陳小姐這麼好的老公。
陳小姐的爸爸：在陳小姐出嫁那天，對陳先生說：我女兒脾氣不好，三個女兒中，就屬她脾氣最壞，你要多包容喔！！
陳小姐的媽媽：到現在還常常和陳先生兩人在客廳聊天，聊到了不亦樂乎。（此時陳小姐早就上床夢周公了！）
１９９０ 女兒出生
陳先生在連鎖麵包店當西點師傅，陳小姐挺著大肚子，常常提著愛心便當去給老公吃。在當時陳小姐也就很隨性的就坐在沙拉桶上看著老公吃便當。（待續）
貴人
這時陳先生的身邊已經圍繞了很多的貴人，大男師徒、小男師徒、大女師徒、小女師徒。
大男師徒家裡住基隆，上下班不方便，所以從這時開始，陳先生家裡就常常師徒住在一起，也為日後奠定了革命感情。
女兒出生在台北市某某醫院，在她出生的那一晚，陳先生在醫院走廊上的自動販賣機買了一罐寶礦力，拉環拉開後，上面寫著＂再來一罐＂。
陳小姐常說：這是老天爺的指示，當時如果再接再厲，再生一個孩子，對陳先生也就不會有遺憾。
女兒的出生，家庭的開銷也就開始增加，所以陳先生下班後，又去做一份現場卡拉ＯＫ兼差的工作，也因此認識了吉事坊的合夥人張先生。
女兒很乖，白天陳小姐自己照顧，晚上就由陳先生與師徒們接著照顧，有餵奶組、拍背組分工很細呢。
女兒生病時，由師徒們負責去醫院排隊，再陪伴著陳小姐一起進去醫院。
１９９１
陳先生赴日進入到洋菓子學校學習，再進修半年。
１９９２ 吉事坊食品有限公司成立
陳先生與合夥人張先生一起成立了，吉事坊食品有限公司松江店與興安店。
當時兩間店成立的時間，大約相隔一個多月的時間。這期間，忙碌、壓力、慌亂隨之而來。
陳先生整日埋首於工作中，默默的做，努力的做。
陳小姐由原先只是麵包店的工讀生，忽然間變成了老闆娘，對烘焙業完全是懵懵懂懂，只能靠自己學習。從原物料的認識、只憑記憶中是如何看到師傅們的製作去聯想。常常在夜深人靜時，把所有原物料從貨架上搬到地上，逐一的核對廠商來源、成分，將哪些原料是屬於西點部，哪些原料是屬於麵包部，哪些原料是共用的，再一一分門別類歸位到貨架上。
陳先生在當師父時期，就與烘焙業的廠商們建立了很好的互動關係與信任；所以在吉事坊成立初期，資金方面，廠商們也都願意支持與贊助，給予吉事坊初期貨款４５天的承諾。
在當時的烘焙業也創造了一段傳奇。
陳先生在吉事坊默默的做、努力的做之下，為吉事坊奠定了良好的基礎。而陳小姐也常凝望著陳先生那早也做晚也做的背影，自己身體上的疲憊也化做了不捨。偶爾兩人在眼神的交會中，相知相惜。
１９９５
陳先生遠赴德國進修。再度深入學習歐式類、丹麥類麵包的技術。
１９９６ 退出經營權
在一個炎熱的夏天，日正當中，陳先生騎著摩托車載著陳小姐往新莊的路途中，發生了車禍。
肇事者：大哥對不起、對不起。撞到陳小姐的是吉事坊的一個合作廠商。
現場一個是連聲的道歉，另一個則是慌了心，不知所措！
喔咿～～喔咿～～ 救護車到了，此時，陳先生竟然問：陳小姐要去哪家醫院？
陳小姐一聽，心裡ＯＳ：．．．後，人已昏厥。
陳小姐醒來時，人已經在醫院裡，開完刀了。原來是小腿骨折了！
陳小姐：女兒呢？
林大徒弟：師娘放心，我已經把妹妹接回家了，送到陳媽媽家中了。
陳先生的心中充滿了愧疚，因為騎摩托車載陳小姐出事，已經是第二次了。
並且在醫院與工作中，蠟燭兩頭燒的狀況下，陳先生決定應該休息一陣子，於是與合夥人張先生商量後，做出決定退出吉事坊的經營權。
１９９７ １１月 留乃堂成立
陳先生在做工人也要當工頭的堅持之下，再度成立了留乃堂食品有限公司。
留乃堂：①這名字常常令人好奇。
②第一次聽到的人都會說：阿～我知道留乃堂，很有名喔！
③客人常說：我要找留老闆。
④客人常說：我認識留老闆，要記得幫我打折喔！
⑤客人常說：我是你們留老闆娘的同學～（此時陳小姐就站在客人面前），要打折喔！
⑥客人常問：你們老闆姓留名叫乃堂是日本人嗎？
留乃堂總店剛成立時，民生西路上經營店家數並不多，以住家居多，因此人潮也不多，所以由陳小姐與一位小姐一位工讀生負責門市早晚班。
工廠部分就由陳先生擔任麵包部、西點部研發新產品。而負責管理麵包部的是劉師父，負責管理西點部則是張師傅。
陳小姐記得這時，每天半夜三點起床，準備去工廠上班，女兒則還在睡夢中，陳先生輕輕抱起女兒幫女兒穿衣服，裹著厚外套就抱著女兒出門。
在櫃台裡鋪著厚紙板讓女兒躺著繼續睡，７點上課時間再送女兒上學。印象很深的一次是，進到公司後，陳小姐忙著準備開店流程，做著做著，忽然想到女兒呢？結果往冰箱臥櫃上看，發現女兒倚著臥櫃站著睡覺！心裡真是心疼不已。
陳小姐在工作時，也常常忘了去接女兒下課，想起時，都已經過了女兒下課時間，就急忙打電話給分店女徒弟，請她先去接女兒下課，等到下班時再去接女兒回家。女兒很乖，不吵也不鬧，乖乖地在店裡等著媽媽。（陳小姐在工作時，常忘了女兒的存在，而忽略了女兒）
在女兒的成長過程中，徒弟們是很大的支柱，尤其在留乃堂創業期間，他們對女兒的照顧比媽媽還要細心體貼。
每個產品都是寶貝
烘焙製造業是一行辛苦的行業。
每個產品的製造都需要手工，一個環節一個環節的串聯。
光是站立就是一整天，很佩服師傅們的耐心與毅力。
對於同仁們的辛苦，每個產品的用心、製作、細心呵護，令人感動。
留乃堂有堅強的技術部門、有優秀的門市團隊。
重要的是！留乃堂是個大家庭，每個同仁都為留乃堂付出青春、犧牲奉獻，每位同仁一輩子的精華時期都貢獻給了留乃堂。
陪伴留乃堂走過許多像ＳＡＲＳ期間、朔化劑的影響、原物料的飆漲，這些艱困時期。
留乃堂食品有限公司員工菲律賓佬沃之旅
留乃妹名字的由來
陳小姐對妹妹說：妳到隔壁照相館拿照片好嗎？
留乃妹：好啊！
留乃妹到隔壁後，對照相館阿姨說：阿姨、阿姨，我媽叫我來拿照片。
照相館阿姨：媽媽，妳媽媽是誰啊？
留乃妹：就是留乃堂麵包店的媽媽。
照相館阿姨：喔～～我知道了，那妳就是留乃妹囉？
留乃妹回到店裡嘟著嘴，對陳小姐說：媽媽，剛剛照相館阿姨叫我留乃妹拉！
陳小姐就安慰著妹妹跟她說：妹妹，留乃妹也很好聽阿！
此篇故事獻給留乃堂的同仁們
留乃堂至今成立了十五年，這十五年裡，同仁之間有淚水、有感動，到現在的相知相惜。你們是留乃堂的貴人，留乃堂永遠的兒子、女兒，因為有你們才會有今天的留乃堂，謝謝你們。
感謝留乃堂的顧客們
因為有你們的支持，留乃堂會繼續堅持使用最好的原料，做出最新鮮的產品，繼續回饋給喜愛留乃堂的顧客們！謝謝大家。
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